Perfil de sabor
Así sabe Vale's Choice - Cápsulas de café de especialidad
Cuerpo
3.6 / 5
Dulzor
3.8 / 5
Acidez
2.6 / 5
Amargor
1.6 / 5
Notas de cata
Aromas florales
Mandarina
Chocolate
Nivel de tueste — Claro medio · American Roast
TRAZABILIDAD · ORIGEN → TAZA
De la finca de una familia a la tuya.
Las cápsulas de Vale's Choice conservan el mismo perfil del blend en bolsa: el lote de Dalila Godoy en Marías, Huánuco, y el de Omar Hernández en Pitalito, Huila, con puntajes SCA de 87.00 y 87.50.
PROCESO
Perú: lavado, fermentación aeróbica de 70 h. Colombia: lavado, fermentación anaeróbica extendida.
VARIEDAD
Caturra Amarilla y Bourbon Rojo (Marías, Huánuco, Perú) · Typica (Pitalito, Huila, Colombia)
ALTITUD
Perú 1.758 msnm · Colombia 1.890 msnm