Recommended
V60 / Drip
Coffee-to-water ratio1:16
GrindMedium
Time2:30–3:00
Flavor profile
Así sabe Premium Gran Natural
Body
1.3 / 5
Sweetness
0.0 / 5
Acidity
4.4 / 5
Bitterness
1.8 / 5
Tasting notes
Tropical fruits
Floral
Natural sweetness
Gentle fruity fermentation
Roast level — Medio · City Roast
TRACEABILITY · ORIGIN → CUP
From one family's farm to yours.
Gran Natural une un Caturra de Jhonny Vidurrizaga en Villa Rica, Pasco, con un Bourbon Rosado de la Familia Amaya en Palestina, Huila. El café peruano crece a 1.450 msnm, se seca de forma natural bajo condiciones controladas y registra 86.50 puntos SCA. El colombiano crece a 1.750 msnm, pasa por 82 horas de fermentación anaeróbica extendida y registra 87.50 puntos SCA.
PROCESS
Perú: natural con secado controlado a 30 °C durante 10–12 días. Colombia: natural con fermentación anaeróbica extendida de 82 h.
VARIETAL
Caturra (Villa Rica, Pasco, Perú) · Bourbon Rosado (Palestina, Huila, Colombia)
ALTITUDE
Perú 1.450 msnm · Colombia 1.750 msnm
PUNTAJE
86.5
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How to brew your Premium Café Gran Natural
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Full body
French press
Coffee-to-water ratio1:15
GrindCoarse
Time4:00