Concentrated
Espresso
Coffee-to-water ratio1:2
GrindFine
Time25–30s
Flavor profile
Así sabe House Blend
Body
3.8 / 5
Sweetness
3.8 / 5
Acidity
1.3 / 5
Bitterness
3.4 / 5
Tasting notes
Cacao
Woody
Nuts
Tangelo
Roast level — Medio oscuro · Viena Espresso Roast
TRACEABILITY · ORIGIN → CUP
From one family's farm to yours.
House Blend une dos expresiones del café peruano. En Villa Rica, Javier Schuler cultiva Catuai Rojo a 1.620 msnm, con un proceso lavado de doble fermentación y puntaje SCA 83.50. En Macora, Huánuco, familias productoras trabajan Caturra y Bourbon a 1.650 msnm, con proceso lavado de 86 horas y puntaje SCA 85.20. El resultado es un perfil chocolatoso, redondo y confiable para espresso.
PROCESS
Perú: lavado con fermentación controlada. Villa Rica: doble fermentación, 15 h en fruta y 46 h después del despulpado. Macora: lavado, 86 h en grano.
VARIETAL
Catuai Rojo (Villa Rica, Pasco) · Caturra y Bourbon (Macora, Huánuco)
ALTITUDE
Villa Rica 1.620 msnm · Macora 1.650 msnm
PUNTAJE
83.5
Get the most out of it
How to brew your Café House Blend
Concentrated
Full body
French press
Coffee-to-water ratio1:15
GrindCoarse
Time4:00
Not the same old coffee
Feature
Generic Coffee
Producer-level traceability
Sí
No
Declared altitude
Sí
No
Declared process
Sí
No
Own/fresh roasting
Sí
No
Single origin
Sí
No