Recommended
V60 / Drip
Coffee-to-water ratio1:16
GrindMedium
Time2:30–3:00
Flavor profile
Así sabe Premium Three Masters · Rum Cask Aged
Body
4.1 / 5
Sweetness
4.3 / 5
Acidity
2.2 / 5
Bitterness
2.0 / 5
Tasting notes
Panela
Ripe apple/pear
Sweet spices
Roast level — Medio · City Roast
TRACEABILITY · ORIGIN → CUP
From one family's farm to yours.
Este café nace en la Finca Vidurrizaga, Villa Rica, Pasco, donde Jhonny Vidurrizaga cultiva Caturra a 1.450 msnm. Después de un secado natural controlado a 30 °C durante 10 a 12 días, el grano reposa tres meses en barricas de roble que antes contuvieron Andean Rum. El lote registra 86.50 puntos SCA y desarrolla un perfil dulce, tropical y especiado.
PROCESS
Natural con secado controlado · 3 meses de reposo en barricas de roble que antes contuvieron Andean Rum.
VARIETAL
Caturra · Finca Vidurrizaga, Villa Rica, Pasco, Perú
ALTITUDE
1.450 msnm
PUNTAJE
86.5
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How to brew your Premium Café Three Masters · Rum Cask Aged
Recommended
Full body
French press
Coffee-to-water ratio1:15
GrindCoarse
Time4:00