Flavor profile
Así sabe Vale's Choice - Cápsulas de café de especialidad
Body
3.6 / 5
Sweetness
3.8 / 5
Acidity
2.6 / 5
Bitterness
1.6 / 5
Tasting notes
Floral aromas
Tangerine
Chocolate
Roast level — Claro medio · American Roast
TRACEABILITY · ORIGIN → CUP
From one family's farm to yours.
Las cápsulas de Vale's Choice conservan el mismo perfil del blend en bolsa: el lote de Dalila Godoy en Marías, Huánuco, y el de Omar Hernández en Pitalito, Huila, con puntajes SCA de 87.00 y 87.50.
PROCESS
Perú: lavado, fermentación aeróbica de 70 h. Colombia: lavado, fermentación anaeróbica extendida.
VARIETAL
Caturra Amarilla y Bourbon Rojo (Marías, Huánuco, Perú) · Typica (Pitalito, Huila, Colombia)
ALTITUDE
Perú 1.758 msnm · Colombia 1.890 msnm